tirsdag den 15. februar 2011

Cupcakes



Grundopskrift til ca. 18 stk. 


Hvad skal du bruge?
4 dl. mel
1,5 dl. sukker
1 tsk. vanillesukker
1,5 tsk. bagepulver
100 g smør
2 æg
2 dl. kærnemælk (eller en blanding af yoghurt og mælk)

Tilsæt evt. frosne hindbær&marcipan, banan, chokolade, blåbær eller citronsaft & -skal.

Hvad gør du?
- Smøren smeltes.
- De tørre ingredienser blandes i en skål.
- De våde ingredienser blandes.
- Smøren blandes i melet og de våde ingredienser og evt. Fyld tilsættes.
- Der røres let indtil det hele er blandet (Hvis man rører for meget bliver kagerne ikke så luftige)
- Dejen hældes i forme og bages ved 200° i ca. 20 minutter. (det komme meget an på ovnen, så hold øje med hvornår de bliver lysebrune)

2 kommentarer:

Louise sagde ...

Hejsa :)
Rigtig fin blog I har.
Jeg har i dag bagt disse dejlige muffins - jeg tilføjede hindbær, marcipan og hakket chokolade. De blev rigtig gode.
Tak for opskrift :)
Hilsen Louise.

Marie sagde ...

Dejligt, at du kunne bruge opskriften ;o)